Coriandre Cultivée – 5g

Aussi appelé « persil arabe ». Plante herbacée à tige de 60 à 80 cm de haut. Feuillage découpé très divisé. Recherchée surtout pour ses graines qui sont utilisées comme condiment.

CHOIX DU SOL : La coriandre préfère un sol calcaire, léger et chaud.

SEMIS : De mars à septembre, directement en lignes espacées de 25cm. Éclaircir ensuite en laissant un plant tous les 20cm.

CULTURE : Binez régulièrement pendant la végétation. La floraison a lieu en été et les graines mûrissent en août-septembre.

RECOLTE : Quand les graines sont à maturité, récoltez-les de préférence le matin et faites-les sécher.

CONSEILS : Confites au vinaigre ou broyées, les graines donnent un arôme particulier à de nombreuses préparations culinaires. Les feuilles fraîches ou séchées sont également préconisées dans diverses recettes de cuisine

• Famille : ombelliféres
• Couleur des fleurs : Non Renseigné
• Exposition : plein soleil
• Précocité : Non Renseigné
• Hauteur (en cm) : 70
• Longueur de gousse (en cm) : Non Renseigné
• Variété : Variété d’autrefois / légume ancien
• Type de culture : Non Renseigné
• Type graines : Non Renseigné
• Nombre de graines : Non Renseigné
• Poids Net : 5
• Nom Latin : Non Renseigné