Ache De Montagne, Céleri Perpétuel – 0,5g

Appelée aussi céleri perpétuel ou livèche. Plante pouvant atteindre 2 m de haut à tige épaisse et creuse. Aromatique utilisée à la manière du céleri branche dans les pot-au-feu et potages.

CHOIX DU SOL : Le céleri aime un sol frais et meuble, riche en humus.

SEMIS : Sur couche ou châssis de février à mars, puis repiquez quand le plant a 4 feuilles. Sinon, semez en pleine terre d’avril à juin, repiquage 6 semaines après.

CULTURE : Au repiquage, mettre un plant tous les 30cm, en tous sens. Veillez à bien arroser en cours de végétation. A l’entrée de l’hiver, rabattre les tiges à 10 cm du sol, seul le pied est vivace.

RECOLTE : 5 à 6 mois après le semis, récoltez au fur et à mesure des besoins.

CONSEILS : Pour profiter de ses qualités culinaires, il faut blanchir chaque plant en l’entourant de paille jusqu’au 2/3 de sa hauteur. Les feuilles n’en seront que plus savoureuses !

• Famille : ombelliféres
• Couleur des fleurs : Non Renseigné
• Exposition : Non Renseigné
• Précocité : Non Renseigné
• Hauteur (en cm) : 50
• Longueur de gousse (en cm) : Non Renseigné
• Variété : Plante aromatique / condimentaire / officinale
• Type de culture : Jardinières & balconières
• Type graines : Non Renseigné
• Nombre de graines : Non Renseigné
• Poids Net : 0,5
• Nom Latin : Non Renseigné